Wirtschaft
Mollhagen war überwiegend landwirtschaftlich v. a. mit Milchwirtschaft und Schweinemast geprägt. Der Mühlenbetrieb F. W. Stoltenberg bestand seit Mitte des 19. Jh. Die 1887 gegründete Genossenschaftsmeierei Mollhagen-Sprenge war auch für die benachbarte Landgemeinde zuständig.
Daneben versorgten Landhandwerker, Gewerbebetriebe, mehrere Läden und Gastwirtschaften den lokalen Bedarf. Der Fabrikant Johannes Johns fertigte ab 1885 Holzpantinen.
Die Spar- und Leihkasse des Zweckverbands Trittau eröffnete in den 1920er-Jahren eine Zweigstelle.